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Spargel

„Weißes Gold“, „königliches Gemüse“,  „Gemüse der Adeligen“, „Frühlingsluft in Stangen“ oder „Elfenbein der Küche“ - es gibt viele Umschreibungen für die köstlichen weißen Stangen! Und wir finden: zu Recht!

Auch nach mehr als 20 Jahren Erfahrung im Spargelanbau, können wir es jedes Jahr im April kaum erwarten die allerersten Spargelstangen zu ernten! Um die Spargelsaison etwas zu verlängern scheuen wir keine Mühe und errichten schon im Februar Minitunnel über einigen Spargelreihen. Hierdurch erwärmt sich der Boden schneller und die Wartezeit auf den ersten frischen Spargel verkürzt sich ein wenig!

Seit einigen Jahren haben wir auch den sehr gesunden Grünspargel mit ins Sortiment genommen. Er erfreut sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit bei unseren Kunden!

Wussten Sie schon, dass..

..Grünspargel vitaminreicher ist als Bleichspargel (vor allem an Vitamin B und C)?

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